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Universal - Set 8 couteaux de boucher
Universal - Set 8 couteaux de boucher
Universal - Set 8 couteaux de boucher
Universal - Set 8 couteaux de boucher
Détails du produit

Set de 8 couteaux de boucher : Désosser 13cm, Couteau et Fourchette à découper 18cm, Boucher 20cm, Boucher alvéoles 25cm, Couperet 18cm, Sécateur et Fusil à aiguiser 30cm de la gamme Universal. Lame en acier haute performance MoV - Molybdène Vanadium. Dos de lame arrondi pour un confort de coupe optimal. Le fil de la lame est poli au cuir pour un tranchant rasoir.

La collection Universal est une gamme incontournable de la coutellerie professionnelle, qui se décline sur 14 modèles. Design classique, avec un manche pourvu d'une garde avant et arrière. Ces couteaux sont montés avec 3 rivets traversants qui garantissent une solidité à toute épreuve.

Les couteaux de Chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Les lames des couteaux sont en acier inoxydable Molybdène vanadium de grande qualité avec un pourcentage élevé de carbone. Ces aciers confèrent aux produits leurs qualités de résistance, dureté, inoxydabilité, anti-corrosion et tranchant.

Caractéristiques
Collection
Universal
Désignation
Set 8 couteaux de boucher
Composition
1 couteau à désosser 13cm, 1 couteau à découper 18cm, 1 fourchette à découper 18cm, 1 couteau de boucher 20cm, 1 couteau de boucher alvéolé 25cm, 1 couperet 18cm, 1 sécateur et 1 fusil à aiguiser 30cm
Epaisseur
2.5 mm
Finition
Satinée
Manche
Manche en ABS et rivets en acier
Dimensions
Désosser lame 13 cm, longueur 26 cm ; Découper lame 18 cm, longueur 31 cm ; Fourchette à découper 18 cm, longueur 32.5 cm ; Boucher lame 20 cm, longueur 33 cm ; Boucher alvéolé lame 25 cm, longueur 38.5 cm ; Couperet lame 18 cm, longueur 31 cm ; Sécateur
En savoir plus

Tous nos couteaux Sabatier Trompette sont dotés de lames en acier de haute qualité, conçues pour un usage intense et professionnels. Le Molybdène Vanadium augmente la dureté et la flexibilité des lames, afin d’optimiser leur performance de coupe à travers le temps. Le dos de lame arrondi offre un confort optimal : quand vous découpez les aliments, la main qui appuie sur la lame travaille avec douceur.

Les lames Sabatier Trompette sont pourvues d’un tranchant spécialement élaboré pour les besoins professionnels. En effet, à la fin du processus de fabrication, un second polissage au cuir est apporté aux couteaux, pour une finition parfaite et une meilleure qualité de coupe.

Sabatier Trompette

Universal - Set 8 couteaux de boucher

180,10 €

Set 8 couteaux de boucher de la collection Universal par Sabatier Trompette

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