Gambas grillées

Préparation

Préparer la persillade :

Émincer finement le persil et l’ail.

Cuire les gambas :

Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude. Déposer les gambas. Saler légèrement.

Faire revenir à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées.

En fin de cuisson, ajouter la persillade sur les gambas. Saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette.

Presser le demi-citron et verser un filet de jus sur les gambas.

Remuer le tout pour bien imprégner vos gambas des arômes.

Astuce : Accompagner ces gambas de riz basmati ou d’une salade croquante pour une assiette équilibrée et savoureuse.