Le recyclage, ça se passe aussi en cuisine !

En France, chaque année, un habitant produit en moyenne 354 kg d’ordures ménagères. Entre les déchets alimentaires, les suremballages et le gaspillage, la cuisine est un lieu propice à la création de déchets superflus.

Alors, à l’occasion de la journée mondiale du recyclage créée en 2018 par le Bureau International du Recyclage (BIR), nous avons décidé de vous donner quelques conseils pour limiter votre impact environnemental.

#1 – On trie ses déchets

Dans la cuisine, il est vrai que l’on trouve toutes sortes de contenants : bouteilles en plastique, boîtes de conserve, emballages papier ou encore déchets organiques, les types de contenants et de déchets produits sont nombreux.

Alors, on n’oublie pas les basiques et on trie les déchets !

#2 – Le meilleur déchet est celui qui n’est pas produit

Quoi de mieux pour limiter ses déchets que de ne pas en produire ? En cuisine, il est possible d’utiliser les épluchures de vos légumes bio et non traités pour réaliser un bouillon et cuisiner un bon petit risotto avec notre gamme Ycône, une soupe ou même des chips de légumes pour un petit apéritif en famille ou entre amis dans le strict respect des règles sanitaires !

De même, si vos fruits et vos légumes sont abimés, réaliser une purée ou une compote maison permettra d’utiliser les morceaux qui sont encore bons à la consommation. 

Mais attention, tout ne se joue pas en cuisine ! La réflexion débute bien avant, dès le supermarché !  En effet, acheter en vrac, tout comme cuisiner ses propres repas plutôt que d’acheter des plats préparés permet de limiter la consommation d’emballages à usage unique. Et en plus, quoi de mieux qu’un bon petit plat maison mijoté dans votre cocotte en fonte de fer émaillée Volcan ?

#3 – Des gestes qui ne se limitent pas qu’à la cuisine

Lors de vos repas nomades, il est aussi important de prendre soin de la planète et de ses précieuses ressources. Alors, là aussi il est nécessaire d’adopter les bons gestes ! Pour ses repas au bureau, on apporte les restes de la veille ou du week-end dans sa boite à lunch réutilisable et on opte pour l’utilisation d’un set de couverts nomade qui se glisse parfaitement dans votre sac à lunch ou dans votre manteau et qui vous accompagnera dans vos plus folles aventures !

Maintenant c’est à vous de jouer ! Et si vous aussi vous détenez des astuces pour réduire vos déchets en cuisine, n’hésitez pas à nous les partager !